Системы вентиляции, электроснабжения и автоматизации для ресторана-кондитерской BAKEZAVOD
О заказчике
BAKEZAVOD — современный ресторан-кондитерская с собственным производством, ориентированная на премиальное качество продукции и высокий уровень сервиса. Объект объединяет кухонные, производственные и торговые зоны, требующие строгого соблюдения санитарных и климатических требований.
Задача:
Перед Фанбер групп была поставлена задача реализовать комплекс инженерных решений для комфортной и безопасной работы всего предприятия, включая:
- Монтаж эффективной системы вентиляции с разделением зон приготовления и обслуживания;
- Обеспечение надежного электроснабжения всех технологических участков;
- Внедрение автоматизированного управления инженерными системами;
- Проведение пусконаладочных работ с выводом систем на штатный режим эксплуатации.
Решение:
На объекте были выполнены следующие работы:
- Разработка и реализация проекта вентиляции с учетом зон с повышенными тепловыделениями и запахами;
- Монтаж приточно-вытяжной системы, воздуховодов, вентоборудования с соответствующей шумоизоляцией и антивибрационной защитой;
- Установка и подключение электрических щитов, распределительных линий и технологических потребителей;
- Внедрение системы автоматизации с контролем температуры, вентиляции и электропитания;
- Пусконаладка всех систем с обучением персонала и настройкой рабочих сценариев.
Результат:
- Обеспечена стабильная работа производственных и кухонных зон в соответствии с санитарными и технологическими нормами;
- Электроснабжение распределено с учетом высокой нагрузки и требований безопасности;
- Внедрена система управления, позволяющая отслеживать и оперативно регулировать работу оборудования;
- Объект успешно подготовлен к эксплуатации в рамках действующих требований и стандартов.
Галерея
Готовы реализовать проект для вас
Фанбер групп — это команда профессионалов в области вентиляции, кондиционирования, отопления и автоматизации. Мы реализуем проекты любой сложности — от небольших офисов до промышленных объектов.